cupcakes

Un po’ d’America nel cuore di Roma…

Quando a Roma piove, fa freddo, o semplicemente passi una giornata nera….il luogo delle meraviglie, che ti risolleva l’umore e anche il colesterolo ( ahimè…),  è Bakery House ( Corso Trieste 157 b/c telefono: 06.94377841)

Locale piccolo e arredato con toni pastello, tavolate “sociali” o piccoli tavolini in cui appartarsi a leggere o a navigare con il pc.

Bakery House ha la struttura di uno Starbucks ma è molto più accogliente; il cibo è di ottima qualità e nulla è lasciato al caso, soprattutto sia i dolci che i sandwich o bagels farciti sono fatti al momento, profumati, croccanti e soffici quel tanto che serve per farti far pace con il mondo intero…( provare per credere!!!)

Come non rilassarsi davanti ad una fumante tazza di tè accompagnata da delizie indescrivibili?: sia cupcakes che una vasta scelte delle migliori torte americane, vi lasceranno stupiti e molto ma molto soddisfatti!

Bakery House apre la mattina per coccolarvi con la fantastica american breakfast : caffè, uova strapazzate e bacon, e chiude la sera tardi per non lasciarvi senza avervi fatto provare la goduria vera di un panino farcito come più desiderate…

Le delizie attendono di essere assaggiate!!!!!!!!!

P.S. Non perdetevi il brunch! è ottimo, ma prenotate con anticipo perché il locale è sempre strapieno….

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Non solo dolci…anche salati!

Ho preparato  e mangiato tanti cupcakes…

Ma questi dovreste proprio provare a farli e … a mangiarli, personalmente li trovo deliziosi…

I cupcakes al formaggio ed erba cipollina…

Porzioni:

– 20

Tempo di preparazione

– 10 minuti

Tempo di cottura

– 10 minuti

Ingredienti:

200 gr. di farina autolievitante

1 cucchiaino di lievito in polvere

un bel pizzico di sale

50 gr. di formaggio cheddar grattugiato

4 cucchiai di erba cipollina

50 gr di burro salato fuso

7 cucchiai di latte

1 uovo sbattuto

Procedimento:

Preparate 20 pirottini di carta, o uno stampo in silicone per muffins.

In una ciotola, versate la farina, il lievito in polvere, e il sale. Aggiungete mescolando il formaggio e l’erba cipollina fino a far amalgamare il composto molto bene.

Mescolate in un bricco, il burro fuso, il latte e l’uovo e aggiungeteli al composto nella ciotola, continuando ad amalgamare fino a formare un impasto denso.

Infine suddividete il composto nei pirottini di carta, e infornate a 200°C per 10 minuti, finché le tortine non si gonfiano e prendono un colore dorato.

Potete decorare con erba cipollina a ciuffetti e noci tagliuzzate…

…Buon Appetito!!

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