Ragazzi stasera ho una voglia matta di gelato…
sarà l’avvicinarsi della bella stagione, sarà che non ho voglia di cucinare…mahh!!!!
Comunque ho mandato Francesco in missione…ed è tornato con una vaschetta da 1 kg. di gelato…con i miei gusti preferiti: gianduia, pistacchio, nutellone ( un mix fantastico di nutella e mascarpone) e nocciola!!! …E ora sotto a chi tocca!!!!!!!!
E a voi capita di cenare solo con un bel po’di gelato??? e quali sono i vostri gusti preferiti???
cena
San Valentino a sorpresa…
Ragazzi per la cena di stasera ho pensato ad un piatto veloce, semplice ma di grande impatto…
Le uova strapazzate al salmone e caviale!!!
Cosa ci serve:
– 4 uova
– 100 gr. di salmone affumicato
– 50 gr. di caviale, o uova di lompo
– 100 ml di creme fraiche
– erba cipollina, maglio in steli
– 50 gr. di burro salato
– sale e pepe
Procedimento:
Rompete le uova in una ciotola, conditele con sale e pepe e sbattetele per bene.
Fate fondere in una casseruola il burro e unitelo al composto di uova, facendolo un po’ rapprendere ma lasciandolo comunque cremoso.
Tagliate il salmone a cubetti.
Incorporate 3/4 di creme fraiche e il salmone , profumate con erba cipollina.
Servite in coppette, meglio se di ceramica, e completate con una spolveratina di caviale…